Bolo de Laranja Fofinho que Derrete na Boca e Perfuma Toda a Cozinha

Ingredientes
  • 3 Ovos grandes
  • 1 Xícara de chá e 1/2 de açúcar refinado
  • 1/2 Xícara de chá de óleo vegetal
  • 1 Xícara de chá de suco de laranja natural
  • Raspas de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)
  • 2 Xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 Colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 Pitada de sal
Modo de preparo
  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe a forma

  2. 2

    Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso (cerca de 5 minutos)

  3. 3

    Adicione o óleo e continue batendo por mais 1 minuto

  4. 4

    Acrescente o suco de laranja e as raspas, misturando suavemente

  5. 5

    Peneire a farinha com o sal e vá incorporando aos poucos à massa, mexendo delicadamente com uma espátula para manter a leveza

  6. 6

    Por último, adicione o fermento e misture levemente, apenas para incorporar

  7. 7

    Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo

  8. 8

    Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva simples ou com calda de laranja por cima

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