Bolinho de Queijo na Airfryer: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro… Sem Fritura!
- 1 Xícara de leite integral
- 1 Colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 Xícara de farinha de trigo
- 3 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de queijo mussarela
- 2 Ovos batidos
- 1 Xícara de farinha de rosca panko
- Azeite ou óleo vegetal
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Em uma panela, misture o leite, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Leve ao fogo médio até começar a ferver
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Quando ferver, abaixe o fogo e despeje a farinha de trigo e o parmesão de uma só vez
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Mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela
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Transfira para uma tigela e deixe amornar
Modele os Bolinhos- 5
Com a massa morna, pegue pequenas porções, cerca de 1 colher de sopa cheia
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Achate a massa na palma da mão e coloque um cubo de mussarela no centro
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Feche a massa, modelando bolinhas uniformes e certificando-se de que o queijo está completamente selado
A Hora de Empanar- 8
Separe os ovos batidos e a farinha Panko em tigelas separadas
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Passe cada bolinho no ovo batido, cobrindo bem todos os lados
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Em seguida, passe na farinha Panko, pressionando levemente para que a farinha grude bem. Este é um passo crucial para a textura final!
Pré-aquecimento e Cocção- 11
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos
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Arrume os bolinhos na cesta da Airfryer, sem amontoar
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Borrife a superfície dos bolinhos com azeite ou óleo vegetal em spray. Isso intensifica a cor e a crocância
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Ajuste a temperatura para 190°C e programe o tempo para 10 minutos
bolinho de queijo, airfryer, petisco, sem fritura, queijoAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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