Azeitonas Temperadas: o Petisco Simples Que Vira a Estrela de Qualquer Mesa

Ingredientes
  • 300g de azeitonas verdes e pretas, sem caroço
  • 100ml de azeite extravirgem
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 ramo de tomilho fresco
  • Raspas de 1 limão
  • 1 pimenta dedo-de-moça fatiada (opcional)
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. 1

    Escorra bem as azeitonas, retirando o excesso de líquido da conserva

  2. 2

    Em uma tigela ou pote de vidro, coloque as azeitonas escorridas

  3. 3

    Adicione o alho fatiado, o alecrim, o tomilho e a pimenta dedo-de-moça, se estiver usando

  4. 4

    Acrescente as raspas de limão e o orégano seco

  5. 5

    Regue com o azeite extravirgem, garantindo que cubra bem todas as azeitonas

  6. 6

    Tempere com pimenta-do-reino a gosto

  7. 7

    Misture bem todos os ingredientes com uma colher

  8. 8

    Tampe o pote ou cubra a tigela com filme plástico

  9. 9

    Leve à geladeira e deixe marinar por, no mínimo, 4 horas, ou de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso

  10. 10

    Antes de servir, retire da geladeira e deixe as azeitonas voltarem levemente à temperatura ambiente, já que o azeite pode solidificar no frio

  11. 11

    Sirva acompanhadas de pães, queijos ou como parte de uma tábua de aperitivos

Palavras Chaves: azeitonas temperadas, azeitonas marinadas, aperitivo mediterrâneo, petisco fácil, azeitonas com ervas
Leia online: https://cozinha365.com.br/receitas/azeitonas-temperadas-o-petisco-simples-que-vira-a-estrela-de-qualquer-mesa/

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