A Única Receita de Beijinho Cremoso Que Vai Fazer Sua Festa Ser Inesquecível!
- 1 Lata de leite condensado
- 1/2 Caixinha de creme de leite
- 100 g de coco seco ralado (em flocos, para melhor textura no doce)
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 2 Colheres de sopa de leite e coco
- 50 g de chocolate branco (opcional, para uma doçura aveludada)
- Coco seco ralado fino (para finalizar e enrolar)
- 30 Cravos-da-índia (para a decoração)
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Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o coco ralado em flocos e o leite de coco. Misture bem, antes de ligar o fogo, para incorporar todos os ingredientes
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Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer sem parar com a espátula. O movimento deve ser contínuo e raspando o fundo e as laterais para não grudar nem queimar
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Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos (o tempo varia conforme o fogão) até que a mistura comece a desgrudar completamente do fundo da panela quando você a inclina. É o famoso "ponto de enrolar"
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Desligue o fogo e, se optar por usar, adicione o chocolate branco picado. Mexa vigorosamente com o calor residual do doce até que o chocolate esteja completamente derretido e a massa esteja homogênea e brilhante
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Transfira o doce quente para o prato untado com manteiga. Cubra com plástico filme em contato direto com a massa (para não formar aquela "película" indesejada). Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente (cerca de 3 horas). Nunca enrole quente!
Enrolar e Finalizar- 6
Unte levemente as mãos com manteiga
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Pegue porções da massa (cerca de 12g é o tamanho ideal para docinhos de festa)
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Enrole a massa formando bolinhas perfeitamente redondas e passe-as no coco ralado fino, cobrindo completamente
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Coloque os beijinhos nas forminhas de papel e decore o centro de cada um com um cravo-da-índia
Beijinho, Coco, Doce de Festa, Docinho Tradicional, Leite Condensado, Doces e SobremesasAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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