A Massa Suprema que Esconde um Mar Vermelho de Sabor
- 3 Ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de Açúcar refinado
- 1/2 xícara de Manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de Extrato de baunilha
- 2 xícaras de Farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de Leite integral
- 1 colher de sopa de Fermento químico em pó
- 200g de Framboesas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Água filtrada
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Na batedeira, junte os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata em velocidade média por cerca de 3 a 5 minutos até obter um creme claro, fofo e volumoso
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Adicione o extrato de baunilha a esse creme e bata rapidamente por mais 30 segundos apenas para espalhar o perfume
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Diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando a farinha de trigo peneirada alternadamente com o leite integral. Bata o mínimo possível, apenas até a massa ficar homogênea
- 4
Desligue o aparelho, coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente com a espátula de silicone, fazendo movimentos de baixo para cima
- 5
Despeje a massa na fôrma com furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido para ficar assado até que, ao espetar um palito no centro, ele saia completamente limpo
- 6
Enquanto o bolo assa, coloque as framboesas, o açúcar e a água na panela pequena. Leve ao fogo baixo no modo cozido e deixe ferver por 8 minutos até que as frutas se desmanchem parcialmente e o caldo engrosse levemente. Reserve e deixe esfriar
- 7
Desenforme o bolo já morno em um prato bonito. Despeje a calda de framboesa fria por cima, deixando escorrer artisticamente pelas laterais. Sirva em seguida!
Bolo de Baunilha, Calda de Framboesa, Bolos Caseiros, Sobremesa Prática, Frutas Vermelhas.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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