A Bebida Verde que Desidrata o Calor: O Drink Oculto de Melão com Hortelã
- 4 xícaras de melão cortado em cubos (use o tipo Melão Rei ou Amarelo, garantindo que esteja bem maduro e gelado)
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca bem higienizadas
- 2 xícaras de água de coco bem gelada (ou água mineral gaseificada, se você preferir um toque efervescente de sofisticação)
- Suco de 1/2 limão espremido na hora
- 1 colher de sopa de mel ou calda de agave (totalmente opcional, use apenas se o seu melão não estiver muito doce)
- Pedras de gelo a gosto
- Raminhos extras de hortelã e fatias finas de melão para decorar os copos no momento de servir
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Comece cortando o seu melão ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire todas as sementes e descarte a casca. Pique a polpa em cubos médios. Uma dica fantástica de ouro: deixe os cubos no congelador por 20 minutos antes do preparo para que fiquem ultra gelados
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No copo do liquidificador, coloque os cubos de melão congelados, as folhas de hortelã fresca e o suco de limão espremido na hora
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Despeje a água de coco bem gelada por cima dos ingredientes. Se você optou por usar mel ou agave para dar uma doçura extra, adicione-o neste exato momento
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Feche bem a tampa do liquidificador e bata tudo na velocidade máxima por aproximadamente 1 minuto. Você vai notar que as folhas de hortelã vão se desintegrar completamente, transformando o líquido em um refresco verde-claro super homogêneo e espumante
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Se você não gosta de sentir nenhum pedacinho de fibra na boca, passe o refresco por uma peneira fina diretamente na jarra de vidro. Caso prefira manter todas as fibras benéficas e a densidade natural da fruta, pule este passo e vá direto para a jarra
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Encha copos altos com muitas pedras de gelo. Despeje o líquido fresco, decore a borda de cada copo com uma fatia fina de melão e espete um raminho de hortelã fresca para perfumar. Beba imediatamente e sinta o calor ir embora!
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