33. Lavagem de Louças - Hospitalar.

O fluxo de trabalho se divide a partir da frente de entrega, seguindo “a linha de copos” para a esquerda e “a linha dos pratos” e demais utensílios para a direita. Os copos e xícaras lavados são condicionados nos carros de 08 racks do fim de linha dos copos. Os demais utensílios lavados são acondicionados no fim da linha de pratos. O lixo fica depois do armário com material de limpeza.

Planta Baixa
Vista C
Vista C
Vista A
Vista B
Vista B
01.

Carro cantoneira com 08 racks da lavadora.

060x060x160

C8R em aço inox.

Cozil / Topema 

02.

Lavadora de copos e xícaras.

062x060x084

Netter / Winterhalter / Hobart

8,5 KW1PH220V

03.

Mesa de seleção e entrada da lavadora com sessão rebaixada para o item 02, 01 cuba de 55x55x25cm, 01 cuba de 45x45x20cm, prateleira superior tipo tray rest para 02 racks e vãos livres.

400x080x085

Genérico em aço inox.

Cozil / Topema

04.

Carros para resíduos sobre rodas, com tampa e pedal.

055x065

CL01, em aço inox.

Cozil / Topema 

05.

Coifa com defletor de respingos.

220x100x050

Em aço inox. Captação a 0,7 m/s.

2,0HP01PH220V

Dados estimativos a serem confirmados pelo fornecedor.

Aerovent / Halton / Melting

06.

Lavadora de louças e talheres.

165x080x140

Netter / Winterhalter / Hobart

45,0KW3PH380V

07.

Mesa de saída da lavadora, com prateleira inferior.

150x065x085

Em aço inox.

Cozil / Topema 

08.

Estante em aço inox, sobre rodas, com 06 planos.

100x060x180

E01, em chapa ou aramado em aço inox.

Cozil / Topema 

09.

Lixeiras plásticas com rodas - 240 litros.

057x073x106

Comali / Schipper

10.

Armário em alvenaria com 75 cm interno para mopps, Vassouras, torneira, dosadores de sabão e prateleira em pedra para material de limpeza do dia.

100x070x220
11.

Lavatório em aço inox.

035x040x020

Cozil / Topema